NIEUWS EN OPENINGSUREN
Jaarlijks kerstverlof
Zaterdag 23 december tot en met woensdag 3 januari.
Openingsuren
Steakdag
Elke eerste donderdag van de maand is steakdag
Om een vlot verloop van de bediening te garanderen vragen wij om vanaf 8 personen het aantal verschillende gerechten per tafel te beperken tot 4. Kindermenu niet inbegrepen.
Per tafel één rekening.
Tijdens de feestdagen zullen wij gesloten zijn vanaf zaterdag 23 december tot en met woensdag 3 januari.
Wil je tijdens de Kerstperiode toch genieten van heerlijke gerechten en bizonsteak? Dan kan je via Hoeveslagerij ’t Gewat bestellen.
Let wel, de openingsuren van de Hoeveslagerij zijn licht gewijzigd tijdens de feestdagen. En sommige dagen is het niet mogelijk om bereide gerechten te bestellen.
ADRES
DE SLAPPEN UIER
LAURYSGEWATSTRAAT 79
2560 NIJLEN
03 481 94 97
info@deslappenuier.be
Klik hier om een online reservatie te maken. Online reserveren is mogelijk daags op voorhand. Wenst u toch vandaag langs te komen? Gelieve dan telefonisch te reserveren op 03 481 94 97.
Vanwege de drukte tijdens de piekuren, zullen wij niet altijd in de mogelijkheid zijn om de telefoon te beantwoorden tussen 17:00 en 21:00.
Bizons
Bizonvlees heeft tal van voordelen: rijk aan mineralen, proteïnen, vetzuren, ijzer én het bevat weinig vet. Zelfs minder cholesterol en calorieën dan kip! Ondek ons heerlijk bizon vlees, vers van Hoeveslagerij ‘t Gewat.
Bizon entrecote
De entrecote komt van een spier met een randje vet, de dunne lende. Dit randje blijft aan de rand van het vlees zitten en wordt meegebakken. Het vlees heeft meer smaak door de vetdooradering, maar is iets steviger.
Bizon steak
Een mals stuk vlees, dat komt van de dikke lende (bovenbil) of de dikke ziel.
T-bone steak
Afkomstig van de dunne lende (entrecôte) en de ossenhaas (filet pur), waarbij het bot is mee gesneden. Een smaakvolle steak die het beste van twee werelden combineert.
Op zoek naar een toffe activiteit met je vereniging, familie of vrienden deze zomer?
Ga met ons op bizonsafari!
We houden halt op de weide tussen onze kudde, uitleg over het doen en laten van de bizons en mogelijkheid tot tasting van verschillende bizonbereidingen.
Informatie en reservatie